猪狩家でいのししのチャンプルー

西表島でイノシシが食べたい！

そう思っていろいろと調べていると
すごい名前の場所を発見しました


その名も・・・

猪狩家

カマイトゥヤーと読みます


ここのメニューにある『猪狩家定食』では　
西表島産天然いのししのチャンプルーが
食べられる！　

あとはいのしし汁もある！　


あとおもしろいのが
黒糖体験ができるところ

黒糖を作る過程を楽しめる　


サトウキビの収穫から始まり
圧搾⇒アク取り⇒煮る⇒冷却⇒型取りと
普段は絶対にできない体験ができる　

こういうことをしてみるのも
島での楽しみ方のひとつですね


手作り工房　猪狩家